材料
1香菜………..…………...50g
2綠青椒.....................2根
3黃瓜……………..……....2根
4蔥白…………….……..…30g
5紅辣椒…..………………1~2根
5蒜末……………….………1~2大匙
8烏醋……………………….1大匙
9鹽………..……….…………1小匙
10砂糖………………………1小匙
11白芝麻香油……………1~2大匙
(步驟)
1、蒜末、烏醋、鹽、砂糖、白芝麻香油拌勻成醬汁備用。
2、青椒切絲；芫荽切段；黃瓜去心切粗絲；蔥白切絲；紅辣椒切絲備用。
3、步驟1、步驟2拌勻即可。
廚房小秘訣~~
1、蔥白絲可以泡過冰水降低辣味並使口感更爽脆。
